ナチュラルに暮らそう

苺のあま〜い香りが伝わってきそうです♪
私も市販のジャムを買うよりやっぱり自分で作るつぶがゴロゴロ入った苺ジャムが好きです☆
私もペクチン使った事ありますけど思った以上に固くなってしまった覚えがあります^^;
さすがみんとさん☆美味しそうです(*^_^*)

みんとさんちから一番近い産直市場かな？？ワタシも最近入り浸っているけど、ほとんど苗コーナーばかりだからな〜ってか、なんで平日なのにあんなに混んでる？？
地元のいちご、先日ちょこっと食べたけどすっごくおいしくてびっくり!!ふだんは好んで食べないだけにちょっと衝撃的だったわ〜〜（笑）

＊ミィーさん　こんにちは！＊
自分で作ったのはちゃんと果肉が残っているから良いですよね〜！
今回は結構アバウトにペクチンを入れたのですが、偶然にもうまくいきました。でも、堅くなることもありそうですよね〜。
本当はペクチン無しで作れれば良いですが・・・。

＊アオ♪ちゃん　こんちわ〜＊
いちごはちょっと離れてるけど、ＪＡの方に行って買ってます。品質の面で安心なのよ〜！
確かにＧの方は何で〜？？ってくらい混んでるよね〜。特に漬け物シーズンは都会からわざわざ来る人もいるようです。
あまりあか抜けない所なのにね〜。
今度いちごジャムもお裾分けするわ〜！！

ペクチンって熟しすぎると少なくなるんですか！
なるほど〜。勉強になります。
手作りのジャムっていいですよね〜♪
母が昔何度か作ってました。
実がゴロゴロした感じが好きなんですよね。
家の苺で出来たら一番いいんだけど、早速カビカビになっちゃいました(泣
売ってあるうちに作ってみようかな？

手作りジャムは絶対おいしいですよね。
私もそのために、借りた畑でいちごを作ってお日様の光を浴びたいちごを収穫してジャムにしてました。
借りられなくなってからはなかなか路地物のいちごに出会えないので作れませんが、いちごはほんとは今が旬。
出盛りの時期が1月2月くらいなので、旬の時期と勘違いしている人も多いようですよね。
旬のもので作るのがロハスです！

へぇ〜！買ったイチゴだと固まらないことがあるんですねー。そして　「ペクチン」が売ってるですねー。
初めて知ることばかりでした^_^;。

去年たくさん作ったジャムも　今食べてるもので終わります。実家では今　イチゴが花をつけていて　今年もたくさん実りそうです。楽しみです(^^♪

＊きららさん　こんにちは！＊
もともといちごにはペクチンが少ないようなので、鮮度が落ちるのと一緒に少なくなってしまうのかも知れません。
私も本当は自家製いちごでジャムを作りたいのですが、残念ながら今年の収穫は無理そうです・・・。
もう一度くらい産直市場で加工用のいちごをかってジャムを作りたいと思ってます。

＊もったいないかあさん　こんにちは！＊
そうですね〜、私の所は田舎でいちご狩りの出来る農園も結構あるので、露地のいちごも手に入りやすいと思いますが、近くに無いと露地物にはなかなかあえませんよね〜。
最近は本当に何でも１年中出回っているので、旬が分かりにくくなっていますね。旬が一番美味しくて体にもいいし、何よりロハスですよね！！

＊かるあみるくさん　こんにちは！＊
次のシーズンまでいちごジャムがあるなんて！！羨ましいです！！
ペクチンは大きな食品店のお菓子の材料のコーナーか調味料のコーナーにありますよ！
でもかるあみるくさんちは今年も採りたてでジャムが作れそうですね！採りたてはペクチンいらないですよ〜。